Potrebujeme
- 1 jarnú cibuľku
- 1 menšiu cuketu
- 1 hrnček pšena
- 2 hrnčeky horúcej vody
- sušené paradajky
- soľ
- oregano
- rozmarín
- olivový olej
- baby mozarella
- parmezán
Postup
- Pšeno 2 až 3-krát premyjeme v horúcej vode, aby sme ho zbavili prirodzene horkej chuti.
- Cibuľku nakrájame na drobno a speníme na olivovom oleji.
- Pridáme na tenké krátke pásiky nakrájanú cuketu a na menšie kúsky nakrájané sušené paradajky – množstvo podľa osobných preferencií.
- Prišupneme premyté pšeno, 2 hrnčeky vriacej vody, osolíme, okoreníme a varíme približne 20 minút.
- Podávame s baby mozarellami a zľahka postrúhané parmezánom.
