Odpoveď na rôzne otázky v našej kuchyni…
Na náš oranžový plech: 1 balíček cestovín z Metra (0,5 kg), 2x dávka omáčky (trocha ostane do mrazničky), bešamel z 1l mlieka, 500 g mozarelly…
Potrebujeme 500 g krkovičky bez kosti (môže byť aj z jeleňa či inej diviny, príp. trocha prerastaná hovädzina) 200 g hríbov 2 PL bravčovej masti 500…
Potrebujeme na omáčku 500 g špicatej červenej papriky 1 štipľavú papričku olivový olej Primadonna 1 cibuľu 4 strúčiky cesnaku soľ čierne korenie čerstvý rozmarín 1…
Potrebujeme 500 g hladkej múky extra špeciál 2 ČL soli 30 g čerstvého droždia 1 ČL kryštálového cukru 250 ml plnotučného vlažného mlieka 1 PL…
Potrebujeme 800 g bravčového bôčiku 8 – 9 strúčikov cesnaku soľ čierne korenie čerstvý rozmarín 2 lyžice bravčovej masti Postup Kožu na umytom a osušenom…
Potrebujeme 1 kg bravčovej krkovičky 2 veľké cibule 100 g slaniny drvená rasca pár vetvičiek čerstvého rozmarínu soľ Postup Rúru dáme hriať na 130 °C. Krkovičku nakrájame…
Potrebujeme cca 500g bravčovej krkovičky plnotučná horčica prerastaná (oravská/anglická) slanina cibuľa (ideálne červená) 1/2 L vývaru 1 PL hladkej múky 1 masti 3-5 strúčikov cesnaku…
Potrebujeme na mäso 500 g bravčovej panenky 100 g slaniny (tenké plátky) 1 PL oleja na omáčku 50 g masla 2-3 strúčiky cesnaku 1 PL…
Potrebujeme masť alebo olej bravčové mäso (pliecko alebo stehno) cibuľka mletá červená paprika bobkový list čierne korenie mleté nové korenie celé soľ vegeta zelenina (mrkva, zeler,…