Potrebujeme
- 300 g hladkej múky
- 50 g preosiateho kakaa
- 100 g práškového cukru
- štipka soli
- 190 g zmäknutého masla
- 1 vajce
Postup
- Cesto pripravíme tak, že v mise zmiešame múku s kakaom, cukrom a soľou. Pridáme maslo a vajce a ručne vypracujeme hladké cesto.
- Cesto odložíme asi na hodinu do chladničky. Potom ho na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme na plát s hrúbkou asi 0,5 cm.
- Embosovaným valčekom otlačíme do cesta vzor a pomocou formičiek povykrajujeme rôzne tvary. Alebo vykrajujeme sušienky vykrajovačom, akurát treba počítať s tým, že cesto opakovaným miešaním a pridávaním múky „vysychá“.
- Poukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
- Pečieme cca 10 minút vo vyhriatej rúre (teplovzdušný mód – 160°C, obojstranné pečenie – 180°C).